Daniele Ribeiro

Daniele Ribeiro

Professora de Engenharia de Alimentos

Universidade Federal do Agreste de Pernambuco

Daniele Silva Ribeiro é Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2017), Mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (2011), Especialista em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2009) e graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Feira de Santana (2007), onde também atuou como técnica do Laboratório de Microbiologia Aplicada.

Interesses

  • Ciência e Tecnologia de Alimentos
  • Processos Fermentativos
  • Pigmentos Naturais
  • Compostos Bioativos e em Processamento
  • Qualidade e Segurança de Alimentos

Formação

  • Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2017

    Universidade Federal de Viçosa

  • Mestrado em Ciência de Alimentos, 2011

    Universidade Federal da Bahia

  • Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009

    Universidade Estadual de Campinas

  • Bacharelado em Engenharia de Alimentos, 2007

    Universidade Estadual de Feira de Santana